La ergonomía y la seguridad son dos aspectos fundamentales en cualquier entorno de trabajo, pero adquieren una relevancia especial en la industria alimentaria, donde el uso intensivo de maquinaria de corte y procesamiento puede implicar riesgos si no se aplican las medidas adecuadas. Desde sierras eléctricas y picadoras de carne hasta embutidoras y balanzas industriales, cada equipo debe diseñarse y utilizarse con criterios que protejan tanto al operario como al producto final.

En las cocinas industriales, donde la organización y el tiempo son factores cruciales, los carritos de transporte han dejado de ser simples complementos para convertirse en herramientas esenciales. Estos equipos permiten movilizar alimentos, utensilios, bandejas y piezas de carne de gran tamaño de manera ágil y segura, contribuyendo directamente a la eficiencia del negocio.