El uso de máquinas de corte en el ámbito domiciliario ha crecido notablemente en los últimos años. Las sierras eléctricas, las picadoras de carne y otros equipos similares dejaron de ser exclusivos de carnicerías o industrias, para ocupar un lugar en cocinas familiares y pequeños talleres gastronómicos. Estas herramientas permiten ahorrar tiempo, mejorar la precisión y garantizar resultados de calidad. No obstante, requieren de un mantenimiento preventivo adecuado para evitar fallas, prolongar su vida útil y asegurar un funcionamiento seguro.

El empanado, también conocido como rebozado, es una de las técnicas más presentes en la cocina argentina. Desde las clásicas milanesas hasta las croquetas caseras, este método culinario no solo forma parte de la tradición doméstica, sino que también está profundamente ligado a la identidad gastronómica del país. Su origen es europeo, pero con el paso de los años se transformó en un sello local, adaptado a los gustos, costumbres y productos argentinos.